Rørt fiskefars på torsk har en blød og saftig konsistens. Når den tilberedes korrekt, bevarer den sin fugtighed og får en dejlig flagerig tekstur.

Rødspættefilet  har en fin og flagerig konsistens, der gør den let at tilberede og spise.

Færøsk laksefilet har en mørt og saftigt kød med en flagerig tekstur. Det er let at tilberede og falder ikke fra hinanden under madlavningen.